AVA Kitchen est une enseigne de petite restauration de grande qualité. Nos préparations et recettes sont savoureuses et saines, car nous considérons l’alimentation et le plaisir qui en découle, comme l’un des piliers de la santé, avec l’exercice physique, l’équilibre mental et la gestion du stress.
Pour AVA Kitchen, l’alimentation doit être source de vitalité et de bien-être. Aussi, nous vous proposons le carburant le plus adapté à votre condition et le plus performant pour votre quotidien.
En d’autres termes, nous créons et fabriquons une variété de « Bowls » à base d’aliments essentiellement végétaux, frais et bio, peu transformés. Nous poursuivons l’objectif de vous apporter une alimentation délicieuse, riche en micronutriments, en fibres et en antioxydants. Digeste, équilibrée, nutritive et éco-compatible, elle procure une énergie et une forme naturelles de première main.
Dans le même esprit, notre offre est complétée par des tapas, des soupes, des toasts, des douceurs naturelles et des jus frais. Nos mets sont préparés à la minute, sur commande, à consommer sur place, à emporter ou à livrer. A cet effet, nous disposons d’une cuisine spécialement conçue et d’un service de livraison ad hoc. Nous renonçons à l’adjonction de tout additif alimentaire, afin de préserver l’authenticité de nos préparations.
En résumé, nous privilégions :
- les produits issus de l’agriculture biologique
- la provenance locale et la saisonnalité
- les saveurs et les ingrédients naturels
- les cuissons vapeur et douces
- l’optimisation nutritionnelle de nos plats, notamment par l’utilisation de super-aliments et de légumes lacto-fermentés
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